Pozole
Agosto 14, 2024
“Gusto naming maramdaman ng mga estudyante na nasa bahay sila kapag kumakain sila. Gumagawa ang aming team ng magagandang recipe na nagsasama ng mga pagkain at lasa na inihahain namin sa sarili naming pamilya, at gusto sila ng mga bata." – Michelle Pruitt Roybal, Nutrition Services Supervisor, Azusa Unified School District
Ang School Food Professionals sa Azusa Unified School District ay palaging naghahanap ng mga bagong paraan upang bigyan ang kanilang mga estudyante ng mga pagkain sa bahay. Upang makabuo ng perpektong recipe para sa pozole, isang masarap at nakabubusog na Mexican na sopas, nagsagawa sila ng isang paligsahan. Ang mga kawani ay nagtipon, nagluto at bumoto sa kanilang mga paboritong recipe ng pozole, at inihain nila ang pinakamasarap sa kanilang mga paaralan.
Ang sikreto sa masarap na recipe ng pozole ay mahuhusay na sangkap – masarap na hominy, de-kalidad na manok o baboy, sariwang sili at masaganang sabaw – na nagbibigay ng masaganang pagkain na pumupuno sa mga mag-aaral ng lasa, init at saya. “Gusto naming magkaroon sila ng malaking ngiti sa kanilang mukha,” sabi ni Michelle. "Gusto naming maging masaya sila na pupunta sila sa paaralan para kumain."
Gusto mo bang gumawa ng malusog na ulam na tulad nito para sa mga bata sa iyong buhay? Tingnan ang simple at masarap na recipe ng pozole mula sa Lunch Box!