Pasta Penne Tuscana de Frijol con Pesto

Los platillos de pasta pueden ser una buena manera de ayudar a los niños quisquillos que prueben nuevos vegetales al comer. Al combinar una comida nueva que nunca han probado con algo familiar, cómo fideos, una pasta de pesto o una salsa marinara clásica puede convencerlos a que prueben algo diferente. 

Nevada City School of the Arts tomó esta idea y la sobrecargó, trabajando con agricultores locales para crear una pasta integral  ganadora  repleta de sabores naturales y frescos. Al combinar los ingredientes en abundancia de la cosecha - tales como la rúcula, albahaca, berenjena, hinojo y tomates - con una pasta integral crearon un platillo delicioso que puede convertir hasta al más escéptico de comer vegetales.

¿Quieres preparar un platillo de pasta saludable y delicioso para tu familia? Prueba esta receta Pasta Penne Tuscana de Frijol con Pesto  en The Lunch Box.

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