Mga Blueberry Breakfast Bar
Marso 3, 2026
Para sa Pambansang Linggo ng Almusal sa Paaralan , ipinagdiriwang namin ang mga kahanga-hangang Propesyonal sa Pagkaing Paaralan na gumagamit ng kanilang pamumuno at talento sa pagluluto upang muling isipin kung ano ang maaaring maging almusal sa paaralan!
Walang katulad ang pagsisimula ng araw na may hindi pa lutong almusal. Ang mga batang kumakain ng sariwa at masustansyang almusal ay may mas mahusay na pagpasok sa paaralan, mas mahusay na pagganap sa akademya , mas kaunting mga isyu sa pag-uugali at nagpapakita ng mas mahusay na kalusugan ng isip , kumpara sa mga hindi kumakain nito.
Naniniwala si Rich Hannan, Direktor ng Serbisyo sa Nutrisyon ng Berkeley Unified School District, na dapat magkaroon ng access ang bawat bata sa masusustansyang pagkain sa umaga. Bilang bahagi ng kanyang Healthy School Food Pathway Fellowship , tinutulungan niya ang kanyang distrito na magpakilala ng maraming masasarap, masustansiya, at lutong-bahay na mga opsyon para sa kanilang mga estudyante.
“Noon, maraming ready-serve o heat-and-serve na mga pagkain ang Berkeley High School,” sabi ni Richard. “Nagdala ako ng mga bagong recipe at bumili ng mga bagong kagamitan para makapag-alok kami ng scratch-made na almusal para sa aming mga anak.”
Bilang bahagi ng kanyang Fellowship, bumuo at pinino ni Rich ang mga scalable na recipe ng almusal at mga modelo ng serbisyo para sa Berkeley High School na maaaring gayahin ng iba pang mga lugar sa buong distrito, mula sa mga wild blueberry breakfast bar, hanggang sa oat parfait na may berry compote, hanggang sa cheesy egg at veggie bites na may whole wheat biscuits. At naging matagumpay ang mga ito!
Matapos ang paglabas ng mga scratch-made na almusal, tumaas ang bilang ng mga kalahok sa almusal sa Berkeley High School, na nagpapatunay na ang kalidad at kaugnayan ng pagkain ay direktang nagpapabuti sa partisipasyon ng mga estudyante. Lalo na sa araw ng waffle.
“Ginagawa namin ang mga ito mula sa simula, gamit ang Belgian-style na batter,” sabi ni Richard. “Kapag niluluto ang mga ito, maaamoy mo sila hanggang sa pintuan ng cafeteria. Talagang nagpapa-takbo iyon sa mga bata.”
Gusto mo bang magluto ng masarap na almusal na magbibigay sa mga bata ng kailangan nila para magtagumpay sa loob at labas ng silid-aralan? Subukan ang award-winning na Baked Blueberry Oatmeal Bar recipe na ito mula sa The Lunch Box.