Bánh ăn sáng việt quất
Ngày 3 tháng 3 năm 2026
Nhân Tuần lễ Bữa sáng Học đường Quốc gia , chúng ta cùng tôn vinh những chuyên gia ẩm thực học đường tuyệt vời, những người đang sử dụng khả năng lãnh đạo và tài năng nấu nướng của mình để định hình lại bữa sáng học đường!
Không gì tuyệt vời hơn việc bắt đầu ngày mới với một bữa sáng tự nấu. Trẻ em ăn bữa sáng tươi ngon, lành mạnh thường đi học đều đặn hơn , học tập tốt hơn , ít gặp các vấn đề về hành vi và có sức khỏe tinh thần tốt hơn so với những trẻ không ăn bữa sáng như vậy.
Ông Rich Hannan, Giám đốc Dịch vụ Dinh dưỡng của Học khu Thống nhất Berkeley, tin rằng mọi trẻ em đều nên được tiếp cận với những bữa ăn sáng lành mạnh. Là một phần của chương trình Học bổng Con đường Thực phẩm Lành mạnh trong Trường học , ông đang giúp học khu của mình giới thiệu một loạt các lựa chọn ngon miệng, bổ dưỡng, được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon cho học sinh.
“Trước đây, trường trung học Berkeley có rất nhiều đồ ăn chế biến sẵn hoặc chỉ cần hâm nóng,” Richard nói. “Tôi đã mang đến những công thức nấu ăn mới và mua sắm thiết bị mới để chúng tôi có thể cung cấp bữa sáng tự làm cho học sinh của mình.”
Trong khuôn khổ chương trình học bổng, Rich đã phát triển và hoàn thiện các công thức bữa sáng và mô hình phục vụ có thể nhân rộng cho trường trung học Berkeley, có thể được áp dụng tại các trường khác trong toàn quận, từ bánh ăn sáng việt quất, đến parfait yến mạch với mứt quả mọng, đến trứng và rau củ phủ phô mai ăn kèm bánh quy lúa mì nguyên cám. Và chúng đã được đón nhận vô cùng nồng nhiệt!
Sau khi ra mắt các món ăn sáng tự làm, tỷ lệ tham gia ăn sáng tại trường trung học Berkeley đã tăng lên, khẳng định rằng chất lượng và tính phù hợp của thực phẩm có tác động trực tiếp đến sự tham gia của học sinh. Đặc biệt là vào ngày ăn bánh waffle.
“Chúng tôi tự làm từ đầu, sử dụng bột theo kiểu Bỉ,” Richard nói. “Khi chúng đang được chiên, bạn có thể ngửi thấy mùi thơm từ tận cửa nhà ăn. Điều đó thực sự thu hút bọn trẻ chạy đến.”
Bạn muốn nấu một món ăn sáng ngon miệng cung cấp cho trẻ em những dưỡng chất cần thiết để thành công trong và ngoài lớp học? Hãy thử công thức Bánh yến mạch việt quất nướng từng đoạt giải thưởng này từ The Lunch Box.