Thức ăn học đường 101
Những Điều Mọi Phụ Huynh California Cần Biết Về Thực Phẩm Ở Trường
Cái gì đang bị đe dọa
3,000,000 +
Trẻ em California
được HỖ TRỢ BỞI School Food
Chúng tôi biết rằng khi trẻ em ăn thực phẩm tươi và lành mạnh, chúng sẽ học tốt hơn ở trường. Đó là lý do tại sao California là tiểu bang đầu tiên đảm bảo bữa ăn miễn phí cho tất cả trẻ em trường công.
Nhưng làm sao chúng ta có được những bữa ăn ngon và bổ dưỡng tại trường mà con em chúng ta cần để phát triển?
Chúng tôi đến đó bằng cách nào
Thức ăn trường học tốt hơn bắt đầu từ những người chuyên nghiệp làm ra nó mỗi ngày
Trên khắp California, Chuyên gia Thực phẩm Trường học đang tìm nguồn cung ứng nguyên liệu tươi hơn, kết hợp nấu ăn nhiều hơn và phát triển công thức nấu ăn cho các bữa ăn lành mạnh hơn sử dụng hương vị mà trẻ em yêu thích.
Các chuyên gia về thực phẩm học đường đang dẫn đầu trong việc cung cấp bữa ăn tốt hơn cho học sinh trên khắp California:
1 trong 3
CÁC KHU HỌC CHÁNH CALIFORNIA BÁO CÁO MỨC ĐỘ NẤU ĂN CÀO CAO
44%
của các cơ quan quản lý thực phẩm trường học California báo cáo chất lượng bữa ăn được cải thiện từ năm 2022–2023
Thử thách
Nấu ăn cho hàng ngàn trẻ em đòi hỏi kỹ năng nghiêm túc
Cần phải có những kỹ năng đặc biệt để lập kế hoạch và nấu những bữa ăn lành mạnh cho hàng trăm hoặc hàng nghìn trẻ em mỗi ngày – đặc biệt là những bữa ăn mà trẻ em thực sự muốn ăn.
Xem những điều cần có để trở thành Chuyên gia thực phẩm trường học:
Chuyên môn chuyên sâu
Chuyên gia thực phẩm trường học được đào tạo chuyên sâu về các tiêu chuẩn dinh dưỡng liên bang, yêu cầu về an toàn thực phẩm và kỹ thuật nấu ăn để chế biến những bữa ăn ngon cho học sinh với số lượng lớn.
Nguồn nguyên liệu tươi
Chuyên gia thực phẩm trường học quản lý các kho hàng phức tạp và ngày càng lấy nhiều nguyên liệu từ các trang trại địa phương để đảm bảo bữa ăn của học sinh được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất.
PHÁT TRIỂN THỰC ĐƠN & CÔNG THỨC
Các chuyên gia thực phẩm trường học đang phát triển các công thức nấu ăn tốt và tốt cho sức khỏe, vượt xa yêu cầu dinh dưỡng tối thiểu để kết hợp nhiều hương vị và cách nấu ăn từ đầu mà trẻ em yêu thích.
Kết quả
Thức ăn trường học tốt hơn
Dành cho trẻ em california
Lợi ích cho trẻ em
Nghiên cứu cho thấy
khi trẻ em ăn uống lành mạnh hơn,
họ học tốt hơn ở trường
Thành công trong học tập
Các chuyên gia thực phẩm trường học tại California đang cải thiện chất lượng thực đơn.
Rất đơn giản – khi học sinh ăn uống lành mạnh, các em sẽ chú ý hơn trong lớp.
Nhưng đừng chỉ tin vào lời chúng tôi nói: nhiều thập kỷ nghiên cứu đã chỉ ra mối liên hệ giữa bữa ăn lành mạnh ở trường học với điểm thi cao hơn.
Bây giờ thì đó là điều đáng để suy nghĩ.
Sức khỏe sinh viên
Để trẻ em thành công trong lớp học, các em cần được hỗ trợ cả về thể chất lẫn tinh thần.
Những bữa ăn chất lượng cao giúp trẻ cảm thấy được coi trọng, nâng cao lòng tự trọng và quan điểm sống.
Và các nghiên cứu liên tục chỉ ra rằng ăn nhiều trái cây và rau quả giúp mọi người hạnh phúc hơn.
Thức ăn ngon hơn = tâm trạng tốt hơn.
Thói quen lành mạnh
Chuyên gia thực phẩm trường học giới thiệu cho trẻ em những lựa chọn bữa ăn lành mạnh hơn.
Và họ làm cho việc này trở nên dễ dàng hơn bằng cách cắt nhỏ thực phẩm thành những kích cỡ vừa ăn.
Nghiên cứu cho thấy việc tiếp xúc sớm với thực phẩm lành mạnh có thể hình thành thói quen suốt đời của trẻ.
Dạy cách lựa chọn lành mạnh – từng khay một.
Xem cách các Chuyên gia thực phẩm học đường đang giúp trẻ em thành công:
Xem ngay
Tác động vượt ra ngoài trường học
Ngoài khay
Là người cung cấp hàng triệu bữa ăn mỗi ngày, Chuyên gia thực phẩm học đường có vị thế độc đáo để tác động đến hệ thống thực phẩm ở quy mô lớn.
Thêm yTên của chúng tôi
Sát cánh với các chuyên gia thực phẩm của trường làm việc để cải thiện bữa ăn của học sinh
Cùng nhau, chúng ta có thể thiết lập bàn ăn cho các bữa ăn học đường tươi hơn, lành mạnh hơn, trao quyền cho trẻ em trong lớp học và hơn thế nữa.