Introducción a la Comida Escolar
Lo que todo padre y madre de familia de California debe saber sobre la comida escolar
¿QUÉ ESTÁ EN JUEGO?
3,000,000 +
DE NIÑOS EN CALIFORNIA
SON IMPULSADOS PORLA COMIDA ESCOLAR
Sabemos que cuando los niños comen alimentos frescos y saludables, obtienen mejores resultados en la escuela. Es por eso que California fue el primer estado en garantizar comidas gratuitas para todos los niños en las escuelas públicas.
Pero, ¿cómo obtenemos las comidas escolares buenas y saludables que nuestros niños necesitan para prosperar?
Cómo lograrlo
MEJOR COMIDA ESCOLAR EMPIEZA CON LOS PROFESIONALES QUE LA PREPARAN CADA DÍA
En todo California, los Profesionales en Alimentación Escolar buscan los ingredientes más frescos, incorporan más ingredientes naturales en la cocina, y desarrollan recetas para comidas más saludables con sabores que les encantan a los niños.
LOS PROFESIONALES EN ALIMENTACIÓN ESCOLAR ESTÁN DIRIGIENDO EL CAMINO HACIA MEJORES COMIDAS PARA LOS ESTUDIANTES EN TODO CALIFORNIA:
1 DE CADA 3
DISTRITOS ESCOLARES DE CALIFORNIA REPORTA ALTOS NIVELES DE COMIDA PREPARADA CON INGREDIENTES NATURALES
44%
DE LAS AUTORIDADES DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR EN CALIFORNIA REPORTARON UNA MEJORA EN LA CALIDAD DE LA COMIDA EN 2022–2023
EL RETO
COCINAR PARA MILES DE NIÑOS REQUIERE DE GRANDES HABILIDADES
Se necesita un talento especial para planear y cocinar comidas saludables para cientos o miles de niños cada día –especialmente comidas que a los niños verdaderamente les guste comer.
Ve qué es lo que se necesita para ser un Profesional en Alimentación Escolar:
EXPERIENCIA ESPECIALIZADA
Los Profesionales en Alimentación Escolar reciben una amplia formación en los estándares federales de nutrición que están en constante transformación; también en los requisitos de seguridad alimentaria, y en las técnicas culinarias para preparar grandes cantidades de comidas deliciosas para los estudiantes.
ADQUISICIÓN DE INGREDIENTES FRESCOS
Los Profesionales en Alimentación Escolar gestionan inventarios cada vez más complejos, obteniendo ingredientes de granjas locales para garantizar que las comidas de los estudiantes se preparen con los ingredientes más frescos.
DESARROLLO DE MENÚS Y RECETAS
Los Profesionales en Alimentación Escolar desarrollan recetas sabrosas y saludables que superan los requisitos nutricionales mínimos para incorporar más comida casera y los sabores que encantan a los niños.
EL RESULTADO
MEJOR COMIDA ESCOLAR
Para los niños de California
BENEFICIOS PARA LOS NIÑOS
LAS INVESTIGACIONES
MUESTRAN QUE CUANDO LOS NIÑOS COMEN ALIMENTOS SALUDABLES,
TIENEN UN MEJOR DESEMPEÑO ESCOLAR
ÉXITO ACADÉMICO
Los menús de los Profesionales en alimentación Escolar de California incluyen las mejores notas.
Es muy sencillo: cuando los estudiantes comen de manera saludable, prestan más atención en clase.
Pero esto no lo decimos solo nosotros: décadas de investigación vinculan las comidas escolares saludables con mejores resultados en los exámenes.
Eso es algo interesante.
BIENESTAR DE LOS ESTUDIANTES
Para que los niños tengan éxito en sus clases, necesitan apoyo tanto físico como mental.
Las comidas de buena calidad hacen que los niños se sientan valorados, lo que aumenta su autoestima y su manera de ver las cosas.
Y los estudios demuestran que comer más frutas y verduras da por resultado que las personas sean más felices.
Mejor alimentación = mejor estado de ánimo.
HÁBITOS SALUDABLES
Los Profesionales en Alimentación Escolar ofrecen a los niños opciones de comidas más saludables.
Y más sencillas, cortándolas en porciones del tamaño de un bocadillo.
Las investigaciones muestran que la exposición temprana a alimentos saludables puede moldear los hábitos de un niño de por vida.
Enseñando opciones saludables, un platillo a la vez.
Ve cómo los Profesionales en Alimentación Escolar están preparando a los niños para que sean exitosos:
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IMPACTO MÁS ALLÁ DE LAS ESCUELAS
MÁS ALLÁ DE LOS PLATILLOS
Como proveedores de millones de comidas todos los días, los Profesionales en Alimentación Escolar están en una posición única para tener un impacto positivo en los sistemas alimentarios a gran escala.
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APOYA A LOS PROFESIONALES EN ALIMENTACIÓN ESCOLAR QUE TRABAJAN PARA MEJORAR LAS COMIDAS DE LOS ESTUDIANTES
Juntos podemos dejar la mesa lista para tener comidas escolares más frescas y saludables, que empoderen a los niños en el aula y más allá.