Pesto Pizza
Setyembre 24, 2025
Kung mayroong isang bagay na mapagkakasunduan ng mga mag-aaral, ito ay araw ng pizza. Kapag may masarap na timpla ng cheesy goodness, chewy crust, at sariwa, makulay na mga toppings sa menu, ang mga linya ay umaabot sa pintuan.
At kahit na ang pizza ay maaaring ipinanganak sa Italya, ito ay isang pandaigdigang treat. Ang San Luis Coastal Unified School District's School Food Professionals ay nagbibigay sa kanilang vegetable pizza ng intercontinental touch sa pamamagitan ng pagpapalit sa crust ng naan, isang oven-baked flatbread na sikat sa India, Southeast Asia, at marami pang ibang bahagi ng mundo. Nilagyan nila ito ng pesto sauce, mozzarella, at pinaghalong fresh-from-the-Earth na mga lokal na gulay. Susunod, idinagdag nila ang ilan sa oven-dehydrated diced tomatoes ni Chef Cory Bidwell – pinahiran ng mga Italian spices upang bigyan sila ng masarap na sipa – at ilagay ang pizza sa oven. Kapag tapos na itong magluto, nilagyan nila ito ng arugula at Italian dressing. Ang resulta ay masarap at puno ng malusog na gulay. Gaya ng sinabi ng miyembro ng koponan ng Food and Nutrition Services na si Teresa Vigil, “Napakasarap na gumawa ako ng recipe para sa sarili ko sa bahay.”
Handa ka na bang magluto ng masustansyang tanghalian na hindi mabubusog ng mga bata? Subukan itong nakakatamis na pesto pizza recipe mula sa The Lunch Box.