페스토 피자
2025년 9월 24일
학생들이 동의할 수 있는 한 가지가 있다면 바로 피자의 날입니다. 치즈의 풍미, 쫄깃한 크러스트, 신선하고 생생한 토핑이 어우러진 메뉴가 나오면 줄이 문밖까지 늘어납니다.
피자는 이탈리아에서 탄생했지만 전 세계적으로 사랑받는 음식입니다. 샌루이스 코스탈 통합 교육구의 학교 급식 전문가들은 야채 피자에 인도, 동남아시아 및 기타 여러 지역에서 인기 있는 오븐에 구운 플랫브레드인 난으로 크러스트를 대체하여 대륙 간 느낌을 더했습니다. 그 위에 페스토 소스, 모짜렐라 치즈, 신선한 현지 야채를 얹습니다. 그런 다음 이탈리아 향신료로 코팅하여 풍미를 더한 코리 비드웰 셰프의 오븐 건조 다진 토마토를 추가하고 피자를 오븐에 넣습니다. 조리가 끝나면 루꼴라와 이탈리안 드레싱을 얹어줍니다. 그 결과 맛있고 건강한 채소가 가득한 피자가 완성됩니다. 식품 및 영양 서비스 팀원 테레사 비길은 "집에서 직접 만들어 먹을 정도로 맛있어요."라고 말합니다.
아이들이 좋아할 만한 건강한 점심을 요리할 준비가 되셨나요? 더 런치박스의 군침 도는 페스토 피자 레시피를 시도해보세요.