Pozole
14 de agosto de 2024
"Queremos que los alumnos se sientan como en casa cuando comen. Nuestro equipo crea estupendas recetas que incorporan los alimentos y sabores que servimos a nuestras propias familias, y a los niños les encantan." - Michelle Pruitt Roybal, Supervisora de Servicios de Nutrición, Distrito Escolar Unificado de Azusa
Los profesionales de la alimentación escolar del Distrito Escolar Unificado de Azusa siempre están buscando nuevas formas de ofrecer a sus alumnos comidas caseras. Para dar con la receta perfecta de pozole, una deliciosa y sustanciosa sopa mexicana, organizaron un concurso. El personal se reunió, cocinó y votó sus recetas favoritas de pozole, y sirvieron la más sabrosa en sus escuelas.
El secreto de una deliciosa receta de pozole está en sus excelentes ingredientes -sabroso maíz, pollo o cerdo de alta calidad, chiles frescos y un rico caldo- que proporcionan una comida sustanciosa que llena a los estudiantes de sabor, calidez y alegría. "Queremos que tengan una gran sonrisa en la cara", dice Michelle. "Queremos que estén muy contentos de venir a comer al colegio".
¿Quieres preparar un plato tan sano como éste para tus hijos? Echa un vistazo a esta sencilla y deliciosa receta de pozole ¡de la Lunch Box!