Ginagawang Mahilig sa Veggie ang mga Picky Eater
Abril 3, 2024
Mayroon akong dalawang misyon. Araw-araw, gusto ko lang makita ang mga bata na kumakain ng maayos na may ngiti sa kanilang mga labi. Ngunit ang aking mas malaking misyon ay upang itaas ang isang henerasyon ng mga malusog na kumakain.
Sa aming distrito ng paaralan sa Santa Cruz, at sa maraming iba pang distrito ng paaralan sa California, mayroon silang ani ng buwan. Ito ay anuman ang pana-panahon, anuman ang lokal. Noong Marso, ang aming harvest of the month feature ay kale.
Mayroon akong isang mag-aaral na araw-araw ay nagsasabi, “Ayokong kumuha ng prutas. Ayokong kumuha ng gulay.” Isang araw, ginawa ng chef namin itong mga sariwang kale chips, kaya sinabi ko sa bata, “May deal ako sa iyo. Kung kumain ka ng isang kale chip, hindi mo na kailangang uminom ng isang tasa ng prutas ngayon. Kumain ka na lang ng isa, okay na tayo.” Sabi niya, “Sige, kukunin ko ang deal na iyon.”
Kinain niya ang kale chip. Pagkatapos, nagliwanag siya at ginawa ang sayaw na ito. Sinabi niya sa akin, "Hindi ko alam na maaari akong maging isang uri ng kale chip. Maaari ba akong makakuha ng higit pa?" Sabi ko, "Siyempre." Pero yung part na pinakagusto ko? Pagkaraan ng ilang sandali, lumapit ang kanyang ina sa isa sa aming mga staff ng tanghalian at sinabing, “Maaari ko bang makuha ang recipe para sa mga kale chip na iyon?”
Ang mga bagay na tila maliit sa atin bilang mga nasa hustong gulang ay maaaring maging isang malaking bahagi ng pagkabata ng isang bata. Isang araw, nagpasya kaming gumawa ng kale chips. Parang walang kuwentang desisyon. Ngunit ngayon, narito ang estudyanteng ito, na ayaw man lang ng gulay sa kanyang tray, lalong hindi makakain. At ngayon gusto niya ng kale chips sa bahay. Doon ka magsisimulang mag-isip, "Oh, teka: Binabago namin ang paraan ng pagkain ng mga bata."
Ang tanghalian sa paaralan na inihahain natin ngayon ay hindi ang tanghalian sa paaralan na marahil ay kinalakihan mo. Sinusubukan naming gumawa ng hindi kapani-paniwala, makabagong mga bagay. May nanay akong lumapit sa akin at sinabing, “Nakokonsensya ako dahil gusto ng anak ko na kumain ng tanghalian sa paaralan, at naisip ko, malamang na hindi masyadong masarap ang mga pagkain. Ngunit ngayon ay nakikita kong inihahain mo ang lahat ng masasarap na pagkain na ito.” Kaya naman napakahalaga na isama ang mga magulang sa proseso, para makita nila kung paano nagbabago ang pagkain sa paaralan.
Isa lang akong tao sa isang distrito ng paaralan. Ngunit bahagi ako ng isang mas malaking kilusan sa California, at sabay kaming gumagawa ng mga pagbabago. Talagang iniisip ng mga tao kung paano namin tinuturuan ang mga bata na kumain ng maayos sa mga paaralan, kaya gusto nilang kumain ng ganoon sa buong buhay nila.
Ang trabahong ito ay palaging sulit, dahil alam mong nagpapakita ka, nagbibigay sa mga bata ng masarap na pagkain at naglalatag ng napakatibay na pundasyong ito upang palakihin ang mga malusog na kumakain habang-buhay.