파워드 바이 스쿨 푸드 프로페셔널 어워드의 최종 후보를 만나보세요.
2025년 1월 27일
캘리포니아 학교 급식의 미래는 보기에도 좋고 맛도 훌륭합니다. 학생들이 좋아하는 음식을 처음부터 다시 조리하는 것부터 학생들의 놀라운 다양성을 강조하는 문화적으로 정통한 요리까지, 학교 음식 전문가들이 캘리포니아주 곳곳에서 변화를 위해 요리하고 있습니다.
캘리포니아 전역의 학교 급식 프로그램의 창의성과 헌신을 고양하기 위해 다음과 같은 최종 후보자를 발표하게 된 것을 자랑스럽게 생각합니다. 학교 급식 전문가 어워드. 셰프 앤 재단이 후원하는 이 상은 캘리포니아 전 지역의 학교 급식 프로그램의 우수성을 높이고 축하하는 상입니다. 6개 부문으로 구성되어 있습니다: 최고의 오리지널 레시피, 최고의 스크래치 요리 적응, 최고의 농장-학교 레시피, 최고의 요리 트렌드 반영, 최고의 문화 관련 레시피, 그리고 커뮤니티가 주도하는 커뮤니티 초이스 레시피가 있습니다.
수상자는 존경받는 학교 급식 전문가들로 구성된 패널이 선정합니다. 각 수상 프로그램에는 팀원 2명이 유명 셰프가 주최하는 특별 축하 행사에 참석할 수 있도록 경비 전액을 지원하는 로스앤젤레스 여행권이 제공됩니다. 또한 수상자는 전국적인 표창과 함께 자신의 영향력을 기념하는 맞춤형 상을 받게 됩니다.
결선 진출자를 만나보려면 계속 읽어보세요:
- 베스트 오리지널 레시피
- 쿠퍼티노 연합 교육구(캘리포니아 쿠퍼티노): 자색 쌀을 곁들인 꿀고추장 두부
- 메리스빌 공동 통합 교육구(캘리포니아주 메리스빌): 키킹 키위 살사
- 몬트레이 페닌슐라 통합 교육구(캘리포니아주 몬트레이): 크리스피 김치 치킨 샌드위치
- 샌 루이스 해안 통합 교육구(캘리포니아주 샌 루이스 오비스포): 타이 바질 렌틸콩 버거
- 최고의 스크래치 요리 적응
- 아주사 통합 교육구(캘리포니아주 아주사): 치킨 윙
- 로스 가토스 연합 교육구(캘리포니아주 로스 가토스): 칠리 치즈 감자튀김
- 샌디에이고 통합 교육구(캘리포니아주 샌디에이고): 캘리포니아 부리토
- 토랜스 통합 교육구(캘리포니아주 토랜스): 샤퀴테리 플랫브레드
- 최고의 농장 투 스쿨 레시피
- 곤잘레스 통합 교육구(캘리포니아주 곤잘레스): 콜리플라워 고수 라이스
- 라이브 오크 교육구(캘리포니아주 산타크루즈): 케일 페스토 파스타
- 네바다 시티 예술학교(네바다 시티, 캘리포니아): 통밀 펜네 파스타
- 웨스턴 플레이서 통합 교육구(캘리포니아주 링컨): 여름 파스타 샐러드
- 최고의 요리 트렌드
- 라이브 오크 교육구(캘리포니아주 산타크루즈): 피치 바베큐 소스 치킨
- 메리스빌 공동 통합 교육구(캘리포니아주 메리스빌): 당근 탄 끝
- 샌 루이스 해안 통합 교육구(캘리포니아주 샌 루이스 오비스포 카운티): 베지 피자
- 업랜드 통합 교육구(캘리포니아주 업랜드): 비건 레몬 블루베리 조식 바
- 문화적으로 가장 적합한 레시피
- 쿠퍼티노 연합 교육구(캘리포니아주 쿠퍼티노): 버터 병아리콩과 난
- 라이브 오크 학군(캘리포니아주 산타크루즈): 바바코아
- 샌디에이고 통합 교육구(캘리포니아주 샌디에이고): Birria
- 샌프란시스코 통합 교육구(샌프란시스코, 캘리포니아): 태국식 쌀국수
- 커뮤니티 초이스 레시피
- 라이브 오크 학군(캘리포니아주 산타크루즈): 바바코아
- 쿠퍼티노 연합 교육구(캘리포니아주 쿠퍼티노): 일본식 카츠 커리
- 몬트레이 페닌슐라 통합 교육구(캘리포니아주 몬트레이): 크리스피 김치 치킨 샌드위치
- 샌 루이스 해안 통합 교육구(캘리포니아주 샌 루이스 오비스포): 타이 바질 렌틸콩 버거
- 샌프란시스코 통합 교육구(샌프란시스코, 캘리포니아): 타코 파스타 볼로네제
- 메리스빌 공동 통합 교육구(캘리포니아주 메리스빌): 키킨 키위 치킨 칠리 베르데
학교 급식 프로그램에서 요리한 맛있고 창의적이며 건강한 레시피를 기념하는 커뮤니티 초이스 레시피 어워드의 최종 후보가 12월에 발표되어 주 전역의 학생, 학부모, 교직원 및 학교 급식 옹호자들이 투표를 진행 중이며 현재 집계가 진행 중입니다!
수상자는 3월에 학교 급식 전문가들의 힘으로 웹사이트에 발표될 예정입니다. 시상식에 대한 자세한 내용과 수상 프로그램에 대한 정보는 www.schoolfoodpros.org/awards 에서 확인할 수 있습니다.