Gặp gỡ những người vào chung kết Giải thưởng Chuyên gia thực phẩm trường học do Powered By School Food tổ chức
Ngày 27 tháng 1 năm 2025
Tương lai của thực phẩm trường học tại California trông—và hương vị—tuyệt vời. Từ các món ăn được chế biến từ nguyên liệu tự nhiên của học sinh đến các món ăn đích thực mang đậm bản sắc văn hóa làm nổi bật sự đa dạng đáng kinh ngạc của học sinh, các Chuyên gia thực phẩm trường học đang nấu ăn để thay đổi ở mọi ngóc ngách của tiểu bang.
Để nâng cao tính sáng tạo và cam kết của các chương trình thực phẩm trường học trên khắp California, chúng tôi tự hào công bố những người vào chung kết Giải thưởng Powered By School Food Professionals . Được hỗ trợ bởi Chef Ann Foundation, các giải thưởng này nâng cao và tôn vinh sự xuất sắc trong các chương trình bữa ăn trường học ở mọi nơi tại California. Chúng bao gồm sáu hạng mục: Công thức gốc ngon nhất, Công thức nấu ăn chế biến từ nguyên liệu thô ngon nhất, Công thức nấu ăn từ trang trại đến trường ngon nhất, Công thức nấu ăn theo xu hướng ẩm thực hay nhất, Công thức nấu ăn phù hợp với văn hóa nhất và sự công nhận do cộng đồng thúc đẩy: Công thức nấu ăn do cộng đồng lựa chọn.
Những người chiến thắng giải thưởng sẽ được lựa chọn bởi một hội đồng gồm các chuyên gia về thực phẩm trường học được kính trọng. Mỗi chương trình chiến thắng sẽ nhận được một chuyến đi đến Los Angeles được chi trả toàn bộ chi phí cho hai thành viên trong nhóm của họ để tham dự một lễ kỷ niệm độc quyền do một đầu bếp nổi tiếng tổ chức. Những người chiến thắng cũng sẽ nhận được sự công nhận của quốc gia và các giải thưởng cá nhân để kỷ niệm tác động của họ.
Đọc tiếp để biết những người vào chung kết:
- Công thức gốc tốt nhất
- Khu học chánh Cupertino Union (Cupertino, CA): Đậu phụ sốt Gochujang mật ong với cơm tím
- Quận trường hợp nhất Marysville (Marysville, CA): Kickin' Kiwi Salsa
- Quận trường thống nhất Monterey Peninsula (Monterey, CA): Bánh mì gà giòn kim chi
- Học khu Thống nhất Bờ biển San Luis (San Luis Obispo, CA): Bánh mì kẹp đậu lăng húng quế Thái
- Bản chuyển thể nấu chín ngon nhất
- Học khu Thống nhất Azusa (Azusa, CA): Cánh gà
- Học khu Los Gatos Union (Los Gatos, CA): Khoai tây chiên Chili Cheez
- Học khu Thống nhất San Diego (San Diego, CA): California Burrito
- Khu học chánh Torrance Unified (Torrance, CA): Bánh mì dẹt Charcuterie
- Công thức nấu ăn Farm to School ngon nhất
- Quận trường Gonzales Unified (Gonzales, CA): Cơm rau mùi súp lơ
- Khu học chánh Live Oak (Santa Cruz, CA): Mì ống sốt Pesto cải xoăn
- Trường Nghệ thuật Nevada City (Nevada City, CA): Mì ống Penne lúa mì nguyên cám
- Khu Học Chánh Thống Nhất Western Placer (Lincoln, CA): Salad Mì Ý Mùa Hè
- Cách tốt nhất để nắm bắt xu hướng ẩm thực
- Khu học chánh Live Oak (Santa Cruz, CA): Gà sốt BBQ đào
- Quận trường hợp nhất Marysville (Marysville, CA): Cà rốt cháy đầu
- Học khu Thống nhất Bờ biển San Luis (Quận San Luis Obispo, CA): Pizza chay
- Khu học chánh Upland Unified (Upland, CA): Thanh ăn sáng việt quất chanh thuần chay
- Công thức nấu ăn phù hợp nhất với văn hóa
- Khu học chánh Cupertino Union (Cupertino, CA): Đậu gà bơ và bánh mì Naan
- Học khu Live Oak (Santa Cruz, CA): Barbacoa
- Học khu Thống nhất San Diego (San Diego, CA): Birria
- Học khu Thống nhất San Francisco (San Francisco, CA): Mì gạo kiểu Thái
- Công thức lựa chọn của cộng đồng
- Học khu Live Oak (Santa Cruz, CA): Barbacoa
- Khu học chánh Cupertino Union (Cupertino, CA): Cà ri Katsu Nhật Bản
- Quận trường thống nhất Monterey Peninsula (Monterey, CA): Bánh mì gà giòn kim chi
- Học khu Thống nhất Bờ biển San Luis (San Luis Obispo, CA): Bánh mì kẹp đậu lăng húng quế Thái
- Học khu Thống nhất San Francisco (San Francisco, CA): Taco Pasta Bolognese
- Quận trường hợp nhất Marysville (Marysville, CA): Kickin' Kiwi Chicken Chili Verde
Các công thức nấu ăn lọt vào vòng chung kết giải thưởng Công thức nấu ăn do cộng đồng lựa chọn, tôn vinh những công thức nấu ăn ngon, sáng tạo và lành mạnh do các chương trình thực phẩm tại trường chế biến, đã được công bố vào tháng 12 và được học sinh, phụ huynh, nhân viên và những người ủng hộ thực phẩm tại trường trên toàn tiểu bang bình chọn, hiện đang trong quá trình kiểm phiếu!
Những người chiến thắng sẽ được công bố vào tháng 3, ngay tại đây trên trang web Powered By School Food Professionals. Để biết thêm thông tin về giải thưởng và tìm hiểu về các chương trình chiến thắng, hãy truy cập www.schoolfoodpros.org/awards .