Focaccia na gawa sa bahay
Enero 31, 2025
Ang Focaccia ay isang klasikong flatbread na ginawa sa Italya at sa buong mundo sa daan-daang taon. Ang kuwarta ay kadalasang sinisipilyo ng langis ng oliba, asin at sariwang damo bago i-bake, na nagreresulta sa isang malutong-sa-labas, malambot-sa-loob na tinapay na gumagawa ng masarap at masarap na pagkain anumang oras ng araw.
Hindi nakakagulat na ang focaccia sa San Luis Coastal Unified School District (SLCUSD) ay napakalaking hit sa mga mag-aaral. Ginawa ito mula sa simula gamit ang mga lokal na sangkap na lumaki at walang anumang idinagdag na asukal, at gumagamit ito ng mahabang panahon ng pagbuburo upang madagdagan ang lasa. Ang recipe ay nilikha ng sariling Chef Cory Bidwell ng SLCUSD, na pumupunta sa distrito na may mga taon ng karanasan sa industriya ng restaurant. Ang pangako ng distrito sa sariwa sa bukid, malusog at masarap na pagkain sa paaralan tulad ng kanilang focaccia na gawa sa bahay ay ginawa silang isang magnet para sa mga bihasang propesyonal sa restaurant na gustong gamitin ang kanilang mga kasanayan upang makagawa ng pagbabago sa buhay ng mga mag-aaral.
Gusto mo bang gumawa ng bersyon ng klasikong tinapay na ito para sa mga bata sa iyong buhay? Tingnan ang masarap at malusog na whole wheat focaccia recipe mula sa The Lunch Box!