自制佛卡夏
2025 年 1 月 31 日
Focaccia 是一种经典的扁面包，在意大利和世界各地已有数百年的制作历史。在烘烤之前，面团通常会刷上橄榄油、盐和新鲜香草，制成外脆里嫩的面包，是一天中任何时候都能品尝到的美味佳肴。
圣路易斯海岸联合校区（SLCUSD）的法式薄饼深受学生们的喜爱，这一点也不奇怪。它采用当地种植的食材从头开始制作，不添加任何糖分，并经过长时间发酵以增加风味。食谱是由 SLCUSD 的厨师 Cory Bidwell 制作的，他拥有多年的餐饮业经验。该校区致力于提供农场新鲜、健康和美味的学校食品，比如他们自制的佛卡夏，这使他们吸引了希望用自己的技能改变学生生活的熟练餐饮专业人士。
想为您生活中的孩子制作这种经典面包吗？看看《The Lunch Box》中的这道美味健康的全麦福卡夏食谱吧！