Mga Tip mula sa Mga Eksperto: Paano Makuha ang Iyong Picky Eater na Subukan ang mga Bagong Pagkain
Pebrero 26, 2025
Maaaring sabihin sa iyo ng sinumang magulang na maaaring mahirap makuha ang mga bata na sumubok ng mga bagong pagkain. Ngunit ang pagtulong sa kanila na malampasan ang isyung ito ay may maraming benepisyo. Ipinapakita ng mga pag-aaral na ang mga bata na maagang nalantad sa magkakaibang pagkain at lasa ay mas malamang na sumubok ng mga bagong pagkain sa buong buhay nila. At ang pagsasama ng magkakaibang diyeta ay may maraming pangmatagalang benepisyo sa kalusugan , tulad ng pinabuting nutrisyon, mas mahabang buhay, nabawasan ang panganib ng metabolic syndrome at mas malusog na gut bacteria.
Kaya ano ang dapat gawin ng isang magulang? Paano mo mahikayat ang iyong anak na ipagpalit ang kanilang mga pamilyar na pagkain at subukan ang mga bagong pagkain? Tinanong namin ang mga eksperto — dalawang School Food Professional na nagtatrabaho araw-araw upang tulungan ang mga estudyante na palawakin ang kanilang panlasa at bumuo ng panghabambuhay na malusog na gawi sa pagkain. Narito ang kanilang mga tip kung paano gawing matatapang na food explorer ang mga picky eater.
- Kilalanin sila kung nasaan sila: Ang pinakamasustansyang pagkain sa mundo ay hindi makikinabang sa iyong anak kung mananatili ito sa kanilang plato. Kaya kapag sinusubukang himukin ang iyong anak na sumubok ng mga bagong lasa, huwag siyang itulak nang masyadong malayo sa kanilang comfort zone. "Kailangan mong tandaan na ang mga ito ay mas batang mga bata na maaaring kinakabahan tungkol sa pagsubok ng isang bagay na naiiba," sabi ni Tanya Montes, Central Kitchen Lead sa Cypress School District. “Halimbawa, dina-dial namin pabalik ang init at pampalasa kapag gumagawa kami ng salsa. Sa ganoong paraan matitikman ng mga bata ang profile ng lasa, ngunit hindi ito matatakot sa kanila."
- Maging malikhain: Ano ang gagawin mo kung ang iyong mga anak ay natatakot na hindi nila gusto ang isang bagong uri ng pagkain? Subukang punan ito ng mga lasa na alam mo nang gusto nila. Ang pagsasama ng mga paboritong lasa ng iyong anak ay maaaring magbigay sa kanila ng lakas na kailangan nila upang subukan ang ibang bagay at posibleng makatuklas ng bagong paborito. "Nang 10 bata lang sa 550 ang sumubok ng aming hummus recipe, naisip namin na kailangan namin ng bagong direksyon," sabi ni Parisa Shukla, Direktor ng Nutrisyon ng Bata sa Cypress School District. “Kaya naisip namin, 'Bakit hindi gumawa ng panghimagas na hummus?'” Ang kanyang koponan ay nagpapanatili ng parehong malusog na hummus at nagdagdag ng kaunting tsokolate at vanilla na lasa na alam nilang gusto ng kanilang mga estudyante. "Ang mga bata ay natapos na talagang, talagang nagustuhan ito," sabi ni Shukla.
- Isama ang mga influencer : Kapag nakita ng mga bata ang kanilang mga kaibigan na sumusubok ng ibang bagay, mas malamang na gusto nilang subukan ito mismo. “Binibigyan ka ng paaralan ng libreng espasyo kung saan makikita mo ang ibang mga bata na kumakain ng bagong ulam at parang, 'Siguro bibigyan ko iyon ng pagkakataon,'” sabi ni Montes. Ang mga benepisyo ay hindi lamang isang paraan, alinman. Ang pagsasama ng magkakaibang mga pagpipilian sa pagkain ay gumagawa din ng malaking pagkakaiba para sa mga bata na nakikita ang kanilang mga kultura na kinakatawan. "Ako ay kalahating Afghan, at hindi ko nakita ang mga uri ng pagkain na kinakain ng aking pamilya sa paaralan," sabi ni Shukla. "Kapag nakita ng mga bata ang mga pagkaing mula sa kanilang kultura sa menu, nakakatulong itong gawing normal ang mga ito, hindi sila nahihiya o nahihiya kapag dinadala nila ang mga bagay na ito mula sa bahay."
- Huwag sumuko: Kung ang iyong anak ay hindi kumain ng bagong pagkain, huwag masiraan ng loob. Depende sa bata, maaaring tumagal ng higit sa isang dosenang exposure sa isang bagong ulam bago nila ito gustong subukan. Kapag nagawa na nila, maaari pa rin nilang makitang hindi ito sa kanilang panlasa, o maaari silang makatuklas ng bagong paborito. “Sa unang pagkakataon na nagsilbi kami ng tikka masala, marami sa aming mga estudyante ang hindi sigurado tungkol dito. Ngunit ngayon marami sa kanila ang pumapasok at nagsasabing, 'Magaling! It's tikka masala day,'” sabi ni Shukla. “At kung napagpasyahan nila na hindi ito isang pagkain na gusto nila, OK din iyon. Maaari silang magkaroon ng yogurt at scratch-made granola sa halip."
Iba-iba ang panlasa ng bawat isa, at hindi lahat ng bata ay magugustuhan ang bawat pagkain. Ngunit sa pagiging handang sumubok ng mga bagong lutuin, nagbubukas ang mga bata sa kanilang sarili, hindi lamang sa isang mas malusog na kinabukasan, ngunit sa isang buhay ng masasarap na pagtuklas, mga koneksyon sa mga kaibigan at mga karanasan sa kultura sa pagluluto.