Tiếng nói California tháng 9
Ngày 19 tháng 9 năm 2024
Thợ làm bánh, nhà giáo dục, phụ huynh và những người khác đang sử dụng mạng xã hội để chia sẻ cách các Chuyên gia thực phẩm trường học đang cải thiện thực phẩm trường học và hỗ trợ thành công của học sinh trên khắp California. Sau đây là những gì họ đã nói.
Thợ làm bánh chuyên nghiệp Alex Peña
Alex Peña, một thợ làm bánh chuyên nghiệp, gần đây đã đến Fallbrook ở Quận San Diego để đào tạo các Chuyên gia thực phẩm trường học về các kỹ thuật làm bánh ngũ cốc nguyên hạt và ngũ cốc cổ xưa. Anh ấy đã lấy cảm hứng từ sự tận tụy của họ trong việc tạo ra các phiên bản lành mạnh hơn cho các món ăn yêu thích của học sinh như bánh quy, bánh concha và bánh mì tròn.
Mẹ Cristina Ochoa
Cristina, một bà mẹ có con đang trong độ tuổi đi học, đã thấy cách nấu ăn ngon có thể truyền cảm hứng cho thói quen lành mạnh và sự tò mò muốn tìm hiểu thêm về thực phẩm. Bằng cách tiếp xúc với các loại thực phẩm mới, con của Cristina đã trở về nhà với sự tò mò muốn tìm hiểu thêm về các loại thực phẩm chúng đang ăn ở nhà và cách giúp chế biến chúng.
Chuyên gia giáo dục trẻ em Kayla Donato
Kayla, một chuyên gia giáo dục mầm non và là một bà mẹ ở San Diego, biết rằng một bữa ăn ngon, lành mạnh là nền tảng cho khả năng tập trung và học tập của học sinh. Trong mười lăm năm làm việc với các Chuyên gia thực phẩm học đường tại các trường công lập California, cô đã thấy sự tận tâm của họ với nghề đã dẫn đến những cải tiến to lớn trong thực phẩm học đường.
Tác giả sách dạy nấu ăn Bri Grajkowski
Là tác giả của một cuốn sách dạy nấu ăn tập trung vào việc nấu ăn cùng trẻ em, Bri hiểu rằng việc có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng quan trọng như thế nào đối với trẻ em — và việc tạo ra một bữa ăn mà trẻ em thực sự muốn ăn có thể khó khăn như thế nào. Cô ấy rất vui khi thấy các Chuyên gia thực phẩm trường học sử dụng kỹ năng nấu nướng của mình để tạo ra những bữa ăn lành mạnh mà trẻ em của cô ấy yêu thích — như cánh gà habanero!
Mẹ Aubrey Cook
Aubrey, một bà mẹ và cựu giáo viên, thích việc con mình thử những món ăn mới trong căng tin khi chúng thấy bạn bè thưởng thức một bữa ăn mới. Cô biết ơn các Chuyên gia thực phẩm trường học đang nấu những bữa ăn tươi ngon hơn, lành mạnh hơn cho con mình để cô bớt đi một nỗi lo.
Tự mình xem tất cả những gì buzz là về và tham gia cuộc trò chuyện với #CASchoolFoodPros và #PoweredBySchoolFoodPros trên Instagram, TikTok, LinkedIn và Facebook.