El Éxito está en el Menú: Cómo los Alimentos Escolares Ayudan a los Estudiantes a Triunfar
24 de septiembre de 2024
En toda California, las clases están en plena marcha. Los niños y sus padres van retomando el ritmo de trabajo en la escuela, las tareas y las actividades extracurriculares. Con tanta actividad durante el día, es más importante que nunca que los estudiantes reciban todo lo que necesitan para ser exitosos.
El éxito académico comienza mucho antes de que los niños se sienten en sus escritorios. Todos los estudios demuestran que las comidas frescas y saludables son fundamentales para obtener buenos resultados en la escuela. Dado que los estudiantes consumen más de un tercio de sus calorías diarias en la escuela, las comidas escolares juegan un papel central para la salud física y mental de los estudiantes y para su desempeño en las aulas.
Estas son algunas de las maneras en que las comidas escolares frescas y saludables ayudan a que los niños de California tengan mejores resultados escolares:
- Energía, Concentración y Desempeño
Empezar el día con un desayuno nutritivo y fresco permite a los niños llegar a la escuela listos para aprender, lo que les da más energía, concentración y capacidad de memorizar. Esto resulta enuna serie de mejoras en todo el espectro escolar, incluyendo lectura, matemáticas, ciencias, estudios sociales, y una mejora de su promedio general (GPA). Los estudiantes de las escuelas que sirven almuerzos saludables tienen un mejor desempeño académico y obtienen mejores resultados en los exámenes estándar. - Buena Comida = Buena Vida
Cuando los niños se sienten bien, son capaces de dar lo mejor de sí mismos. Los jóvenes con una dieta saludable tienen una autoestima más alta y mejor salud mental en general. Y se ha comprobado que comer alimentos saludables y frescos mejora el comportamiento en clase y reduce la tasa de suspensiones o castigos escolares. - Cuerpo Sano, Mente Sana
Una nutrición adecuada es fundamental para el desarrollo cerebral. La falta de proteína, yodo, hierro, ácido fólico, zinc, vitamina B12 y otros nutrientes clave puede tener un gran impacto en la capacidad cognitiva de los niños. Las comidas escolares saludables también ayudan a los niños a mantenerse físicamente sanos, así que pierden menos días de clases.
Todos los niños merecen la oportunidad de desarrollar su potencial. Por eso, los Profesionales en Alimentación Escolar de California trabajan arduamente para garantizar que todos los niños tengan acceso a comidas saludables que les ayuden a triunfar.
En cada paso del proceso, desde la obtención de los ingredientes hasta la planificación y preparación de las comidas, los Profesionales en Alimentación Escolar brindan a los estudiantes lo que necesitan para lograr lo que se propongan. Al incorporar programas de la granja a la escuela, la aumentar la cocina con ingredientes reales y desarrollar menús y recetas, ellos están cocinando el éxito para nuestros niños, en el aula y más allá.