Trong một nhóm thực phẩm của trường, mọi người đều mang thứ gì đó lên bàn
Tháng Bảy 24, 2024
Trong bất kỳ công thức nấu ăn tốt, mỗi thành phần đều có một vai trò. Thực phẩm ở trường hoạt động theo cách tương tự. Tôi có thể là người lập kế hoạch thực đơn ở đây tại Học khu Thống nhất Azusa, nhưng các bữa ăn chúng tôi phục vụ phản ánh sự đóng góp của mọi người làm việc trong nhóm Dịch vụ Dinh dưỡng - chúng tôi khuyến khích các thành viên trong nhóm chia sẻ công thức nấu ăn mà họ thích ăn ở nhà.
Tại bếp ăn trung tâm của học khu chúng tôi, nơi chúng tôi nấu ăn và chuẩn bị bữa ăn cho các trường tiểu học của chúng tôi; Chúng tôi làm 4.000 bữa trưa và 2.000 bữa sáng mỗi ngày. Thêm trường trung học cơ sở và trung học phổ thông, và đó có lẽ là 2,700 bữa ăn khác mỗi ngày. Nấu nhiều bữa ăn và làm cho tất cả chúng đủ lành mạnh và ngon miệng để khiến trẻ em thử chúng không phải là loại công việc mà người ta có thể làm một mình. Bạn cần những người có kỹ năng ở các vị trí khác nhau, tất cả đều mang lại chuyên môn độc đáo cho bàn.
Bạn cần một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký để thực hiện phân tích chất dinh dưỡng. Bạn cần một người lập kế hoạch để phát triển ý tưởng mới và tạo các menu. Bạn cũng cần một người giám sát để đảm bảo nhóm có các thành phần và thiết bị phù hợp cho các món ăn họ sẽ nấu ngày hôm đó. Bạn cần một đầu bếp hiểu và yêu thích đồ ăn.
Nhưng đó không phải là tất cả. Bạn cũng cần những đầu bếp tại nhà đam mê nấu ăn và hỗ trợ sinh viên. Các đầu bếp trong nhóm của chúng tôi có kỹ năng, kinh nghiệm và kiến thức bạn cần để tạo ra những bữa ăn tuyệt vời, và họ cũng là những bậc cha mẹ mang lại cảm giác nấu ăn tại nhà cho thực phẩm mà trẻ em yêu thích.
Thư ký của chúng tôi cũng rất quan trọng. Cô ấy không chỉ giám sát những gì xảy ra trong văn phòng mà còn cung cấp đầu vào. Tôi sẽ chia sẻ thực đơn với cô ấy và hỏi cô ấy, "Bạn có nghĩ rằng con bạn sẽ ăn món này không?" Cô ấy cũng là một người mẹ sống trong cộng đồng này, vì vậy cô ấy hiểu những gì học sinh của chúng tôi thích ăn.
Mọi người trong nhóm của chúng tôi đều cần thiết cho những gì chúng tôi làm. Bạn có thể thấy những đóng góp của nhóm chúng tôi trong mỗi món ăn chúng tôi đưa ra cho học sinh của mình. Trên mỗi khay, bạn có thể thấy kế hoạch lành mạnh của chuyên gia dinh dưỡng, niềm đam mê của đầu bếp, những nét tự làm của đầu bếp và những hiểu biết của thư ký về những gì trẻ em thích.
Nhân viên thực phẩm trường học là một số nhân viên làm việc chăm chỉ nhất trong các khu học chánh. Họ bắt đầu vào sáng sớm, và nó đi, đi, đi từ lúc họ bước qua cửa. Họ phải đảm bảo các bữa ăn đã sẵn sàng, ở nhiệt độ thích hợp và chúng trông đẹp. Và dù thế nào đi nữa, họ phải sẵn sàng phục vụ khi học sinh đến căng tin.
Bữa ăn đầu tiên là bữa sáng trước chuông lúc 7 giờ sáng, tiếp theo là bữa sáng cơ hội thứ hai lúc 9:30 hoặc 9:45. Đến khi làm xong, bọn họ đã làm xong bữa trưa rồi. Sau khi phục vụ xong, họ có lẽ có khoảng một giờ để tắm rửa, dọn dẹp và hoàn thành hồ sơ sản xuất và giấy tờ, và sau đó là thời gian để về nhà.
Mọi người trong nhóm của chúng tôi đều cống hiến 110%. Họ làm việc chăm chỉ và vô cùng chu đáo, đó là lý do tại sao sinh viên đến nhà ăn mỗi ngày.